Samedi 13 novembre 2021.

Avec quelques jours de retard, découvrez la recette locale de la semaine

"Le gratin de chou fleur au roquefort"

C'est délicieux!

Ingrédients pour 6 personnes :

* 1,5 kg de chou-fleur,

* 1,5 l de lait,

* 180 g de roquefort,

* un pot et demi de 25 cl de crème liquide 37.5 cl)

* sel, poivre

Faites cuire le chou-fleur pendant 15 min dans 1 l de lait salé et poivré. Égouttez.

Et déposez-les dans un plat à gratin beurré. Ajoutez le roquefort émietté et la crème liquide.

Enfournez 40 min à 200 °C. (th. 6/7).

Servir toujours bien chaud.....

Remerciements à Stéphane pour ce délice!