Mercredi 6 octobre 2021.
Comme convenu, nous vous proposons à compter de ce jour une recette de légumes "Produits des Terres Vaudaises". Cette semaine, le gratin de brocolis et carottes.
Pour le réaliser il vous faut pour 6 personnes :
* 4 carottes,
* 1 pied de brocolis assez gros,
* 20 cl de crème,
* un peu de lait (5 à 10 cl),
* 2 oeufs,
* sel, poivre, huile.
Et les choses sont simples car....
Il suffit tout d'abord de découper les carottes en lamelles sur toute la longueur et de les faire cuire avec le brocolis découpé en petits bouquets.
Dans un plat à gratin il faut ensuite déposer les carottes, puis verser la crème mélangée aux oeufs avec le sel, le poivre et une cuillère d'huile d'olive de préférence. Ajouter l'assaisonnement avec si on aime de la noix de muscade.
Enfin, il reste à déposer les brocolis par mini bouquets sur le dessus (voir la photo ci-dessous prise avant le fromage). Et à parsemer de gruyère râpé...
Faire cuire à 150° durant 20 mn.
Bonne dégustation en plat unique ou avec une viande! Et bon appétit! Prochaine recette mercredi prochain.
Lundi 4 octobre 2021.
Dans le cadre des Eco Projets mis en place par la ville de Vaulx-en-Velin, nous avons déposé un projet destiné à promouvoir les productions agricoles de notre ville et nos maraichers.
Malheureusement ce projet n'a pas été retenu bien qu'il répondait à tous les critères et qu'il était le seul dans sa catégorie.
Ce n'est pas ce qui va nous freiner dans notre envie de promouvoir les "Produits des Terres Vaudaises".
Pour cela nous allons:
* mettre en ligne sur avvv.fr une fois par semaine (le mercredi) une recette de légumes de saison "Produit des Terres Vaudaises",
* cuisiner une fois par mois une des 4 recettes du mois et la faire déguster,
* inviter à la dégustation mensuelle nos maraichers vaudais pour échanger avec eux sur leur travail et leurs productions, et promouvoir leur activité.
Mercredi 20 septembre 2021.
Le week-end dernier, nous avons eu le plaisir de faire découvrir ou redécouvrir à près d'une quarantaine de vaudais, le patrimoine de notre village.
Sous un soleil radieux, ils furent nombreux à admirer notre patrimoine bâti que ce soit le château delphinal du Moyen Age ou celui de la Barre, que ce soit le monument aux morts ou l'ancienne mairie, que ce soit la digue et les terres maraichères.
Un beau moment de partage, de découvertes et d'échanges entre citoyens.
Bien possible que cette "conférence itinérante" soit reconduite sur commande dans les mois à venir.
Vendredi 17 septembre 2021.
Si vous voulez découvrir ou redécouvrir le Patrimoine qui vous entoure au Village, venez profiter de nos deux visites demain samedi 18 septembre de 9h à 11h (désolé c'est déjà complet!) et de 15h à 17h (il reste de la place...).
Inscription pour tout savoir, entre autres, sur le château du Moyen-Age, l'ancienne mairie, les bains douches, le château de la barre, la place Pasteur ou le cimetière, par téléphone au 06.79.34.73.34.
A demain.
Vaulx Village le 6 mai 2021.
L'association Vaulx-en-Velin Village travaille sur un projet de Chemin de Randonnée faisant le tour de Vaulx Nord depuis plusieurs années.
Ce projet arrive enfin à son terme et nous vous proposons avant son inscription au registre des chemins de randonnée officiels de la Métropole de le parcourir avec vous
samedi 8 mai 2021 à partir de 9h.
Le trajet se fera au départ du 74 rue Louis Duclos (au bout de la Rue Duclos au niveau de la digue).
13 km seront ainsi parcouru dans un paysage alternant les terres agricoles, les rivières, les bois, les canaux,...
Attention! Il est possible de faire moins de 13 km en coupant à travers la ville pour rentrer plus vite!
Et maintenant il ne vous reste qu'à regarder le plan et à rêver en attendant samedi.
 Tracé chemin de randonnée Vaulx Grande Ile 05-05-2021.pdf | [ ] | 293 kB |